Pues aquí estoy con otra receta y para mi la mejor jajaj soy una adicta de la pasta y me gusta mucho la dieta dukan pero esperar a casi la última fase para comerrrrrrrr ,imposible jajaj cuando estaba con la dieta montignac con una chica del foro de mujer de elite ,buscando alguna receta ella sacó esta para hacer pasta ,que aún no había probado ,me animé a probar y a mi personalmente me gusto mucho,la uso tanto para pasta como para hacer placas para canelones o lasaña,no se usa demasiado de salvado ,pero por ejemplo las medidas que os pongo ahora ,en fase ataque se tendría que repartir para 3 o 4dias sin sois muy exigentes y en fase crucero en 3 si sois muy exigentes o 2 mas o menos,porque si partimos de dividir los gramos que ponemos de avena por lo que podemos tomar de diario en cada fase,en la de ataque nos sale a 3 días y pico y en la crucero dos y pico osea que entonces cada una puede tirar para el lado que mas nos vaya bien,pero bueno que por 5 gramos mas de salvado al día no creo que pase nada,aquí va la receta y la explicación.
80 gr de salvado de avena
20 gr de gluten
1 huevo
1 pellizco de sal
Es tan fácil que si tenéis tmx ,pasar el salvado para dejarlo lo mas fino que podáis,si no tenéis tmx el molinillo de café va muy bien,antes es lo que usaba yo, una vez lo tengáis añadir el gluten ,el huevo y la sal y mezclar todo bien,yo lo pongo todo en la tmx a velocidad espiga vaso cerrado 1 minutoss ,pero se puede hacer a mano ,no hace mucho aun no tenia la tmx y asi lo hice durante mucho tiempo,si lo hacéis con la tmx como no queda una masa compacta aun ,os quedaran trocitos sueltos ,coger unirlo todo y amasar un minuto y listo ,si lo hacéis sin ella ,es darle a la mano un ratillo hasta que os quedara una bola como esta:
Una vez tengáis la bola,necesitamos un rodillo para estirar lo que mas podamos la masa,ya que la tenemos que pasar por la maquina manual de pasta,yo la tengo desde hace mucho tiempo ,pero el otro día la vi en la tienda de los chinos por 13 euros,la pasamos por la maquina ,hasta que nos quede una plancha larga que yo la partí en 3 trozos.
Tengo para 3 días,aunque ya comienzo mañana crucero ,pero bueno,una la pase por la maquina para hacer tallarines ,la otra la corte en dos para hacer lasaña y la ultima a cuadros pequeños para canelones aquí va otro fotito
la pasta hay que hervirla en agua durante un poco mas de la normal 14 minutillos mas o menos ,la podéis ir probando,después ya la hacéis como queráis,lasaña,,rellenas como canelones,tallarines,a vuestro gusto.
YO ESTA PASTA ME LA COMO POR QUE A MI PERSONALMENTE NO ME ESTANCA,ME HAN DICHO QUE EL GLUTEN EN PRINCIPIO NO ES APTO,PERO COMO NO LLEVA HIDRATOS Y ES LA PROTEÍNA DEL TRIGO,ME LA TOMARE DE VEZ EN CUANDO.SI ME LLEGAR A ESTANCAR LO DEJARÍA DE TOMAR.
